Pain rustique au lin

Pain maison :

Pétrir 1 kilos de farine blanche 4 cas de graines de lin (ou plus si vous aimez ça) 3 cuillières a soupe d'huile d'olive 2 cuillières a soupe de sel fin 1 cuillière a soupe de sucre en poudre 1 cube de levure fraiche 600ml d'eau pétrissez le tout,

laissez lever (environ 1h)

Dégazer a bon coup de point dans la pâte, façonner, laisser lever 1h minimum (plus vous laissez mieux c'est), et enfourner a 240 degrés 20min puis 220 degrés 20min également... laisser refroidir sur une grille