bavarois

Je vous fais partager la recette car en plus c'est très simple a réaliser ! Il vous faut des cercles (ou autres formes de votre choix) et un poussoir adapté.(marche aussi en grand cercle pour un gateau unique) Les quantités sont pour environ 4 cercles...

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Tag(s) : #bavarois, #dessert

Pour le biscuit : Préchauffer le four à 180 °C. Monter 3 blancs d'oeufs en neige avec 80gr de sucre pour obtenir une meringue. Ajouter alors les 3 jaunes d'oeufs, puis 80gr farine tamisée. A l'aide d'une spatule, étaler ensuite la pâte sur une plaque...

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Tag(s) : #dessert, #bavarois

Génoise Pistache : Blanchir 4 jaunes d'œufs ave 150 gr de sucre, ajouter 100gr de farine, mélanger, ajouter colorant vert et arôme de pistache ou poudre de pistaches non salées à votre gout, mélanger. Battre les 4 blanc d'œufs en neige et ajouter les...

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Tag(s) : #dessert, #bavarois