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La recette de la crême patissière est celle de l'atelier des chefs (double dose) Et pour la pâte voici la recette : 500gr de farine fluide 1/2 cube de levure 100gr de sucre 8gr de sel 1 oeuf entier 70gr de beurre 200ml de lait tiède Pétrir le tout et...
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Pour environ 16 croissants : 500gr de farine 10gr de sel 50gr de sucre 250gr de lait 1 œuf 15gr de levure de boulangerie fraiche 210gr de beurre Pour suivre la recette en image, rendez vous ici : http://lesotlylaisse.over-blog.com/article-realiser-de-la-pate-a-croissants-pains-au-chocolat-en-images-56696112.html...
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