Tomate d'Amour

Tomates d'Amour

Faire un caramel doré (sucre + un peu d'eau) a 120 degrés ajouter du poivre de sechuan

piquer les tomates d'un dure dent et les plonger une à une dans le caramel chaud, les déposer sur papier sulfurisé et voilà :) Parfait pour l'apéritif ou décorer les assiettes